■プロフィール

メガネ熟成

Author:メガネ熟成
あれ、メガネ、メガネ…
僕のメガネ知りませんか?
…ってやるやる!!

メガネなしじゃ生きられない
しまやの人々の日常

■カレンダー

10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

■最新記事
■最新コメント

■最新トラックバック
■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

■RSSリンクの表示
■リンク
■ブロとも申請フォーム
■QRコード

QR

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


スポンサー広告 | --:--:--
一流とは?
こんにちは、今週は選挙ニュースより食品問題が気になる赤きゃんどる大尉です。
何故ってそりゃこの冬の繁忙期用に買いこんだ備蓄食が大量にあるからです。
案の定買い込んだものに該当商品が・・・orz
ま、開けて当たらなければ返品するの面倒いんでしませんけど。

そんなこんなで先週に引き続き兵庫です。
いくつか目的があったのですが、
そのひとつが食事。
店の同僚が食べさせたい店があるということで是非にと予約し、
当日待ち合わせをしたんですが、
待ち合わせの場所が

141213_2.jpg
シャンパン・バー
本物の手作りのシャンパンしか扱わない超一流店。
店構えが一見外からみると超高級宝石店にしか見えず、
久々に店に入る前に店名を3度確認したのはここだけの話です(苦笑
というかシャンパンバーで待ち合わせって、
神戸はやっぱり東京と違ってセレブだなぁと思うのも根っからの東京庶民です(苦笑

割と怯えて同僚が来るまでシャンパンを飲まず、
店主にシャンパンの話をお伺いしていたんですが、
シャンパンも非常に奥が深く、これは是非飲みたく・・・と思っていると同僚登場。
その瞬間に心底安心したのは庶民だからでしょう(苦笑


141213_3.jpg
そして頂いたシャンパンですが、
美味しいんですが、
一番の感想は
まったく知らない初めての味でした。
これをシャンパンだというなら、
今までパーティや結婚式などで飲んだシャンパンはきっと葡萄風味に何かを合成した発泡カクテルですね。
プロにお酒を前にして造りの違い等を聞けば納得はできるんですが、
日本酒もそうですが、これは飲まないと、知らないと一生理解出来ないレベルです。
あまりの美味さに目的地ではなく待ち合わせなのに、
別の銘柄をもう2種とワインまで頂いてしまって・・・

この店は絶対行く価値がある!!!

と、メインの前に大興奮。
これだから神戸は凄い!

で、メインはこちら
141213_1.jpg
店の玄関ですが
鮨です。
某タイヤメーカーがやってる料理ガイドブックの星持ちなので、
超一流の鮨ですね。
残念ながらカメラも携帯もNGなので写真は撮れませんでした。

店内は40坪もあるのにカウンター8席のみ
壁面は金閣寺や東京駅の壁面も携わった日本有数の左官職人の作で、
カウンターは300年を越える節目ひとつ無い1枚物の檜の無垢材。

など、店構えから超一流です。

魚も西と東の今最も良い物を仕入れ、ひとつひとつ丁寧に仕事をされていて、
美味いのはもちろん、どんな職業でもそうですが、
見ただけでわかるその道のプロフェッショナルです。
そしてその店主が若いんです!
もちろん私より上ですが私があと数年であのオーラを出せといわれてもかなりの難しさです。

でも、どんな仕事にせよ
やるからには目指したいですね。
今回の旅は勉強以上に良い刺激になりました!
20代に知らなかったことでも30代になったら知っていけばいい
30代に知らなくても40代に知ればいいが私の心情ですが。
知らなくても問題ないことも多いですが、
知らないで後悔するなら知って後悔したいですね!
日々1歩でも前に!

同人誌印刷所しまや出版

土!赤きゃんどる大尉 | 12:13:25 | トラックバック(0) | コメント(0)
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。