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メガネ熟成

Author:メガネ熟成
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メガネなしじゃ生きられない
しまやの人々の日常

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地鶏は実に美味いんですよ
こんにちは、毎晩普段縁遠い金額の見積りと格闘していたせいかは不明ですが、
今週は目眩で体調不良な赤きゃんどる大尉です。
貧乏性なので仕事ですが高額見積りみると目眩が・・・なさけないorz

さてさて、甘えた事言ってないで、
とりあえず低血圧の性かと思い珍しく朝からカツ丼食べてみたり、
栄養不足を疑い生肉食べたりそんな今週です。

そんなんで生肉!!!
正確には鶏屋に顔出しに行くって言うんで、
刺し食べたいとガタガタ言ったんですけど(苦笑

その戦果がこちら

140628_1.jpg
鶏刺し!!!
地鶏の各部位を刺しで堪能できます。
いやー美味い。
鮮度が良く無いとヒップとかハツとか中々刺しでは食べれませんからね。

そして

140628_2.jpg
炭場に投入すると非常に良い肉と脂の匂いが煙とともに周囲に漂うんです。

140628_3.jpg
本物の秋田比内地鶏の炭火焼!!!
肉の程よい食感に旨味が非常に有るんですが、
脂の旨味と香りと炭火の絶妙さが・・・


酒が進む!!!



140628_5.jpg
広島県山岡酒造 銘酒「瑞冠」
アルコール度数が19以上なんで結構強いのですが、
それでもほっとする辛口で旨味のある落ち着くお酒です。

いやー美味いもの食べて体調整えて来週も頑張ろう!!!


同人誌専門印刷所しまや出版


土!赤きゃんどる大尉 | 06:28:34 | トラックバック(0) | コメント(0)
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